Pancakes – clătite pufoase perfecte pentru mic dejun

pancakes

Sunt multe variante de pancakes care ne plac, dar rețeta asta este una dintre preferatele noastre. Sunt pufoase și gustoase, perfecte pentru zilele de weekend.

Noi suntem niște iubitori de pancakes, declarați. Voi știți deja asta. Îmi place să experimentez când vine vorba de clătitele americane. Le facem ba cu ovăz, ba cu făină și ouă, dar niciodată cu zahăr. Rețeta pentru clătitele cu ovăz o aveți deja, așa că m-am gândit să vin și cu această rețetetă pentru cei care vă doriți o variantă pufoasă tare.

Ingrediente:
  • 3 banane
  • 250 ml de lapte
  • 250g făină
  • 10g praf de copt
  • 60g unt topit
  • O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 2 ouă
  • 1 lingură de unt de arahide
  • Puțină sare
Mod de preparare:

Dacă aveți un robot de bucătărie, treaba merge mult mai ușor, dar bineînțeles că puteți să le pregătiți și fără. Eu am să vă spun varianta cu robot. Pentru cei/cele care nu îl folosiți, trebuie să începeți cu bananele pe care le pasați până devin piure, după care adăugați restul ingredientelor din rețetă.

Începem prin a pune bananele în robotul de bucătărie peste care adăugăm laptele, untul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecăm, iar apoi continuăm cu ouăle și făina. La final, după ce compoziția este gata, adăugăm și untul de arahide.

Atunci când le prăjesc, folosesc întotdeauna ulei de cocos. Este procesat de ficat foarte repede, ne susține în dietă și este categoric mai sănătos decât uleiul de floarea soarelui. Puteți, desigur, să folosiți și ulei de măsline. Noi îl preferăm pe cel de cocos pentru această rețetă pentru că mi se pare că îi dă o aromă mult mai plăcută.

Pun câte două linguri de compoziție pentru fiecare clătită și am grijă să o întorc în tigaie abia după ce apar acele bule în mijlocul ei. Nu mai devreme, nu mai târziu.

La decor aveți mână liberă. Puteți să experimentați și să vă jucați. În poza de prezentare noi le-am mâncat cu o linguriță de unt de arahide, câteva afine și o căpșună.

Pentru mami și tati, merge și puțin sirop de agave deasupra sau puteți alege varianta clasică în care puneți deasupra puțin unt și abia apoi siropul.

Citește și:

TREI VARIANTE DE MIC DEJUN PENTRU BEBE

BEBE CUISINE – PANCAKES CU BANANE ȘI SCORȚIȘOARĂ

BEBE CUISINE – BISCUIȚI FĂRĂ ZAHĂR SAU ÎNDULCITORI

Articole recomandate

3 comentarii

  1. […] PANCAKES – CLĂTITE PUFOASE PERFECTE PENTRU MIC DEJUN […]

  2. […] PANCAKES – CLĂTITE PUFOASE PERFECTE PENTRU MIC DEJUN […]

  3. […] PANCAKES – CLĂTITE PUFOASE PERFECTE PENTRU MIC DEJUN […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.